Humains
Bien entendu les humains sont l'espèce la plus répandue dans le monde de One Piece, on peut même dire qu'il s'agit de l'espèce dominante vu que les hautes sphères du gouvernement et de la Marine semblent être constituées exclusivement d'humains.
Rien d'autre à ajouter, vous savez tous comment nous sommes!
Hommes-Poissons
Les Hommes-Poissons sont la première race non humaine que l'on croisera. ils sont d'apparences très diverses, tout dépend en fait de quel poisson ils héritent leurs gènes. Ainsi on peut rencontrer des hommes-poulpes à 6 bras, des hommes-requins au nez particulièrement solide ou encore des hommes-raies.
Ils possèdent néanmoins un certain nombre d'attribut en commun : des pieds et des mains palmés, ainsi que des branchies à la base du cou. Ils peuvent bien évidemment respirer sous l'eau et ils sont dotés d'une force physique dix fois supérieure à celle des humains.
Du fait de leurs capacités "surhumaines" certains hommes-poissons se considèrent comme "supérieurs" aux êtres humains, mais fort heureusement ils ne sont pas tous comme ça.
Selon les rumeurs leur île natale se trouverait sur Grandline, à mi-parcours de Rough-Tell.
Géants
Ils sont grands, très grands (doux euphémisme) et vivent trois fois plus longtemps que les humains. Il existe plusieurs tribus de Géants, les plus célèbres étant ceux de l'île d'Erbaf, qui se trouve quelque part sur Grandline.
D'après ce que l'on a pu voir la culture des Géants d'Erbaf est inspirée de celle des Vikings. C'est un peuple de fiers guerriers qui place l'honneur en tout premier plan. D'ailleurs selon leurs traditions les Dieux d'Erbaf protègent toujours le guerrier qui est dans son droit.
Cependant tous les géants ne sont pas comme les "excités" d'Erbaf et aspirent le plus souvent à une vie plutôt paisible.
A noter, aussi surprenant que cela puisse paraître, qu'il existe des métisses Homme-Poisson/Géant! Tout un programme!
Sirènes
Les sirènes sont originaires de la même île que celle des Hommes-Poissons. Le haut de leur corps est semblable à celui des humains et elles ont une queue de poisson à la place des jambes. Il existe différentes familles de sirènes qu'on reconnait à la forme de leur queue, chaque famille de sirène faisant référence à une famille de poisson existante.
Evidemment elles vivent dans la mer mais à 30 ans leur queue se sépare en deux, leur permettant ainsi de vivre sur terre si elles le désirent.
Anges
Les anges vivent dans les îles célestes. Ils ressemblent aux humains à l'exception d'une petite paire d'ailes qu'ils portent dans leur dos. Mais elle est davantage ostentatoire qu'autre chose vu qu'elle ne leur permet pas de voler^^
C'est un peuple paisible et accueillant, qui ne demande qu'à vivre en paix.
Néanmoins on pourra remarquer que le peuple Shandia, originaire de l'île de Jaya, est lui aussi doté d'une minie paire d'ailes. Quel peut être l'origine de cet énigmatique peuple qui vit dans les nuages ? Mystère, mais cela a sans doute un rapport avec l'histoire cachée. Quoi qu'il en soit aujourd'hui tous ces êtres ailés vivent dans les îles célestes et semblent assez satisfait de leur sort.
Hommes-Chèvres
Comme leurs ailes le laisse deviner ce peuple vit lui aussi dans les îles célestes. Nous les avons baptisé "hommes-chèvres" pour la simple et bonne raison que leur cri est identique à celui d'une chèvre^^;
On ne sait pas grand chose à leur sujet : ils forment la garde sainte du Dieu de Skypiea et le servir semble être le but de leur existence.
Hommes-Singes
Hamburg est l'unique représentant connu de cette race. Autant être honnête : on ne sait absolument rien sur eux. On pourra juste remarquer que Hamburg se sert de ses bras avant pour courir (comme un gorille). Donc on peut imaginer que cette race fonctionne comme celle des Hommes-Poissons, c'est à dire qu'est représenté dans ses rangs diverses espèces de singes.
(Et ne pas confondre avec l'équipage des Primates!)
Source :
http://www.volonte-d.com/monde/races.php